नवाज ए ला मारिनेरा

तैयारी

1. हम रेज़र को एक कंटेनर में बहुत सारे पानी और नमक के साथ तैयार करते हैं, ताकि वे रेत छोड़ दें। एक बार हो जाने पर, उन्हें बाहर निकालें और सुरक्षित रखें।

2. एक छोटे से तेल के साथ फ्राइंग पैन में, हम बारीक कटा हुआ लहसुन और प्याज को भूरा करते हैं, जब वे भूरे रंग के होने लगते हैं, तो बे पत्ती, सफेद शराब का गिलास और मीठा पेपरिका जोड़ें। इसे कुछ मिनटों के लिए पकने दें और रेज़र डालें, जब तक वे खुले न छोड़ें।

3. हम शीर्ष पर थोड़ा सॉस के साथ रेजर क्लैम की सेवा करते हैं, और गार्निश के लिए कटा हुआ अजमोद।