M & Ms के आश्चर्य के साथ दही केक

सामग्री

कमरे के तापमान पर 80 जीआर मक्खन

150 ग्राम ब्राउन शुगर

2 अंडे

150 जीआर आटा

1 चम्मच रॉयल टाइप बेकिंग पाउडर

100 मिली सेमी स्किम्ड मिल्क

1 1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी

1 सेब, छील और छोटे टुकड़ों में काट लें

क्रीम पनीर के लिए:

कमरे के तापमान पर 80 जीआर मक्खन

200 जीआर आइसिंग शुगर या आइसिंग शुगर

85 जीआर मलाई फिलाडेल्फिया पनीर

तैयारी

हम ओवन को बिना पंखे के अप और डाउन विकल्प में 170ºC तक प्रीहीट करते हैं। हम कपकेक ट्रे को कैप्सूल से भरते हैं। एक कटोरे में, चीनी के साथ मक्खन को तब तक हराएं जब तक कि वे बांध न दें। अगला, हम एक-एक करके अंडे जोड़ते हैं और अच्छी तरह से हराते हैं। इसके अलावा, हम आटे को खमीर और दालचीनी के साथ मिलाते हैं और कटोरे में आधा आटा मिलाते हैं। दूध और फिर बचा हुआ आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ (बिना अधिक उबाले, ताकि आटा सख्त न हो!)। सेब को अच्छी तरह से काट लें और फावड़े से हिलाएं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से जुड़ा न हो।

हम आटा को कैप्सूल में विभाजित करते हैं और लगभग 20-25 मिनट के लिए सेंकना करते हैं।

जबकि कप केक ओवन में बनाया जा रहा है, हम क्रीम पनीर बनाते हैं। एक कटोरी में, आइसिंग शुगर को निचोड़ें और कम गति पर 1-2 मिनट के लिए मक्खन के साथ बीट करें और फिर उच्च गति पर 4-5, जब तक कि मक्खन सफेद नहीं हो जाता है *। हम क्रीम पनीर को जोड़ते हैं और तब तक हराते हैं जब तक कि यह क्रीम जैसा न हो। यदि हम क्रीम को रंगना चाहते हैं, तो रंग जोड़ने का समय है। मैंने सुगरफ्लेयर के 'डीप रेड' का इस्तेमाल किया है।

हम ओवन से कपकेक निकालते हैं और उन्हें एक रैक पर ठंडा करते हैं। ठंडा होने पर क्रीम को पेस्ट्री बैग से सजाएं। मैंने विल्सन 2 डी नोजल का उपयोग किया है और एक सेब का अनुकरण करने के लिए शौकीन के साथ एक 'पूंछ' और कुछ चादरें जोड़ी हैं।

टिप! यदि हम देखते हैं कि मक्खन के साथ आइसिंग चीनी को बांधने की लागत है, तो हम दूध का एक बड़ा चमचा जोड़ सकते हैं।