आम का बिस्कुट

तैयारी

1. सबसे पहले हम नींबू का रस, संतरे का रस, चीनी और छिलके और कटे हुए आम को धीमी आंच पर उबाल लें।

2. हमने इसे लगभग 15 मिनट तक सब कुछ कैरामेलाइज़ होने दिया और इसे थोड़ा ठंडा होने दिया।

3. अब हम खमीर को आटे, तेल, एक चुटकी नमक और थोड़ी सी पिसी हुई दालचीनी के साथ मिलाते हैं

4. थोड़ा गुनगुना मैंगो कारमेल डालें और एक समान द्रव्यमान बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ।

5. हम स्लाइस आरक्षित रखते हैं।

6. अब हम आटे को एक आयताकार सांचे में चिकना करके या बेकिंग पेपर में डालते हैं

7. आम के टुकड़ों को सांचे के साथ लंबवत रखें ताकि केक काटते समय वे दिखाई दे सकें

8. 190 डिग्री के पहले से गरम तापमान पर आधे घंटे तक बेक करें।

9. मोल्ड खोलें और रैक पर ठंडा होने दें।