अमेट्टी, कड़वा बादाम कुकीज़

तैयारी

1. हम कड़ाई तक गोरों को इकट्ठा करके शुरू करते हैं, चीनी को थोड़ा कम करके जोड़ते हैं। इस चरण को समाप्त करते हुए, बादाम को अंडे की सफेदी में मिलाएं और ऊपर से नीचे की ओर बढ़ते हुए आंदोलनों का उपयोग करते हुए सावधानी से मिलाएं।

2. चर्मपत्र कागज से ढकी एक ट्रे पर, अमारेट्टी बनाने के लिए आटे की छोटी गोल ढेरियाँ रखें।

3. हम लगभग 100 मिनट के लिए 40 डिग्री पर बेक करते हैं। अमरेट्टी सुनहरी और सूखी होनी चाहिए।

4. ओवन से बाहर, उन्हें वायर रैक पर ठंडा होने दें।